ウィスキーハイボール、ホーチミン市内の日本レストランでも多く頂けるようになっています。しかし、なぜか美味しくない場合が多いです。
大抵の場合、
・グラスが冷えてない
・ウィスキー、グラスが常温保存のため、ソーダの炭酸が無くなってしまう
・氷入れすぎで、１対３の黄金比の維持困難
・そもそも、このウィスキー、本物？(海外特有の悩み)
となってしまっています。
そこで、ここベトナムの自宅でも、満足できるハイボールをつくってみました。
・日系食材屋の木村屋さんにて、日本から輸入されたウィスキー４リットル購入、110万VND
・日系雑貨屋ハチハチで、ステンレス製タンブラー購入。３０万VND
・ウィスキーを２日分程度を、小分けし、冷凍庫にて保存。(マイナス２０度程度まで大丈夫だそうです。)
それで結果、旨い低温ハイボールを、氷を入れすぎず、飲み続ける事ができます。
最近はずっと、この流れです。
甘さのあるバーボンが元々好きなのですが、ベトナムで販売しているウィスキー、大半が偽者ではないかという噂。便利になったベトナム生活もまだまだ難しい、買えないものが多いです。
